BerissoCiudad celebró el Día de la Hamburguesa con dos propuestas locales que enriquecen la oferta gastronómica local. Con el propósito de conocer cómo viv

BerissoCiudad celebró el Día de la Hamburguesa con dos propuestas locales que enriquecen la oferta gastronómica local. Con el propósito de conocer cómo viven los costos, las ventas y las preferencias de la clientela, este medio habló con el equipo de Mother Trucker y con el equipo de Taura.

Mother Trucker, ubicada en 24 y Avenida Montevideo, ofrece la simple, la Big y la doble de mother con cebolla caramelizada, la cual resulta la favorita del pueblo. En cuanto a los costos, el equipo confirmó que los precios aumentaron desde diciembre del año pasado, ya que subieron insumos y servicios, sin embargo eso repercute en la estructura de costos del local.

Por otro lado, el consumo se volvió irregular: se vende, pero está medio raro, con días de buena afluencia y otros más tranquilos.

Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por MOTHER TRUCKER || Hamburguesas Artesanales (@elmothertrucker) Por su parte, Taura, emprendimiento vegano sin gluten con distribución en el casco urbano, elabora hamburguesas en cuatro sabores: garbanzos, ajo, porotos negros ahumados y mijo al curry.

El pack con los cuatro sabores es el más comprado, mientras que entre los individuales los más elegidos son garbanzos, ajo y porotos negros ahumados. Asimismo, el equipo señaló que todo subió desde diciembre: insumos, envases, film, etiquetas y servicios como luz, gas, agua, internet y alquileres. En cuanto a la demanda, la misma bajó abruptamente, te diría que a la mitad, con días de buenas ventas y otros más tranquilos.

Para probar las hamburguesas de Taura, basta con pedir por redes con anticipación. Por otro lado, para visitar Mother Trucker, se pueden acercar a calle 24 y Avenida Montevideo o consultar horarios y promociones en sus redes.